Safran, Voyage au pays de l'Or rouge de Haute Provence


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Clip.theme : Voyages
Clip.city : Aix en Provence
Clip.duration : 47min 55sec

Une balade plus qu'un voyage. A l'évocation du safran, le fameux "Or Rouge" vous pensiez sûrement partir au Maghreb ou au Moyen-Orient. Et bien non, nous resterons dans les environs. D'Entrevennes à Avignon, en passant par Aups, Forcalquier ou Puimichel, vous allez découvrir que la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur est un secteur propice à la culture du crocus sativus et ce, depuis bien longtemps. Cette épice est en effet un produit du terroir au même titre que le Petit Epeautre ou l'huile d'olive. Rencontres avec quelques uns des producteurs de safran regroupés sous l'association des Safraniers de Haute Provence, mais aussi avec des passionnés de cuisine créative et une professionnelle de la cosmétologie. Dans la culture du safran, rien ne se perd, tout se transforme 
Clip.duration : 47:55 | Clip.produced : 09/11/2010

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