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Recette: Demi pigeon fermier confit


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Clip.theme : Vie pratique
Clip.city : Le Mans
Clip.duration : 11min 12sec

Chaque semaine, un chef et son apprenti nous font partager une recette dans 4 mains et un piano. Aujourd'hui, demi pigeon fermier confit au vinaigre balsamique avec velouté de foie gras de canard par Laurent Trouillet de l'Auberge de la Grande Charnie à Saint Denis d'Orques et son apprenti Mathieu Diot
Clip.duration : 11:12 | Clip.produced : 04/03/2011

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